miércoles, 24 de septiembre de 2014

BROWNIE CON TARTA DE QUESO


BROWNIE CON TARTA DE QUESO



























Supongo que a casi todos nos gusta un rico y jugoso brownie, verdad? Y qué pensaríais de un brownie con tarta de queso? Una mezcla de chocolate con una crema de queso suave, ligera y jugosa que hace muy buen contraste con el chocolate, a ver qué os parece!!!! A mi me chifla!!!

Ingredientes:
Para el brownie: 100 gr chocolate negro
100 gr mantequilla
125 azúcar
3 huevos
75 gr harina
1/2 sobre de levadura en polvo
chocolate en trocitos (opc)
1 c/s cacao en polvo
una pizca de sal.

Para la tarta de queso: 200 gr queso de untar, 2 yemas, 75 gr azúcar

Elaboración:
1- Hacer la masa del brownie fundiendo el chocolate y la mantequilla. Añadir el azúcar, la sal, los huevos y la harina tamizada con la levadura, el cacao en polvo y el chocolate en trocitos. Colocarlo en molde rectangular forrado con papel y untado en mantequilla.






2- Hacer la masa de tarta de queso mezclando bien todos los ingredientes y colocarla sobre el brownie a cucharadas, haciendo montones sobre él.





3- Extender la masa de queso con ayuda de un palillo o el mango de la cuchara para dar efecto marmolado.


4- Hornear a 180º C durante 20-25 minutos y sacar cuando al mover el molde, la masa se bambolee como si fuera un flan y los bordes estén firmes. 


5- Dejar enfriar 4 horas y desmoldar. Cortar porciones cuadradas y servir.

Espero que os guste este brownie con tarta de queso, para mí fue un descubrimiento!!!!!








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