lunes, 7 de octubre de 2013

TARTA DE CHOCOLATE

TARTA DE CHOCOLATE



Esta tarta de chocolate o pastel es una receta muy sencilla, apta para celíacos pues no lleva harina, jugosa, con una cremosidad increíble y con un intenso sabor que nos encanta a los apasionados del chocolate. Espero que os guste.
Para elaborar esta riquísima tarta de chocolate necesitaremos: 

Ingredientes:
250 gr chocolate negro
200 gr mantequilla
100 gr almendra molida
6 huevos
200 gr azúcar
2 c/s (cucharadas soperas) de brandy

Elaboración:
1- Fundir el chocolate al baño María y añadir la mantequilla y el azúcar. Mezclar.



2- Incorporar la almendra en polvo y el brandy.





3- Batir los huevos y añadirlos a la mezcla.
4- Verter en molde con base desmontable, engrasado y espolvoreado con harina.



5- Hornear a 170ºC durante 50-55 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar en la nevera, aunque que os parezca que está poco hecho no es así, ya que al enfriar, la mantequilla y el chocolate solidifican y la textura es la correcta.



6- Desmoldar y servir espolvoreado con cacao en polvo y avellanas o cualquier otro fruto seco picado grueso.


7- Puede acompañarse con nata montada muy fría.





Mirad que corte tiene!!!  no os apetece probarla?