A quién no le gusta de vez en cuando darse un homenaje con comida basura verdad? aunque todos sabemos que no hay que abusar de ella. Pero si esos platos los preparamos en casa la cosa cambia, como pasa con estos nuggets de pollo, que están tan buenos y son tan sanos que puedes comer hasta hartarte!!!! espero que os gusten!!!
Ingredientes:
400 gr pechugas de pollo
100 gr queso rallado
2 huevos
2 c/s ketchup
1 c/c mostaza
Sal y pimienta
Comino molido (opcional)
Pan rallado
Corn flakes para rebozar
Patatas paja, ketchup y mostaza para acompañar
Elaboración:
1- Trituramos las pechugas de pollo o decimos al carnicero que nos las pique.
2- Añadir los huevos, el queso rallado, el ketchup, la mostaza, sal y pimienta, y el comino. Mezclar bien y añadir pan rallado hasta obtener una mezcla que podamos manejar con facilidad.
3- Moler los corn flakes. A mi me gusta dejarlos poco molidos para que quede un rebozado más crujiente y se aprecien los trocitos de cereal.
4- Hacer bolitas de masa, aplastarlas y pasar por los cereales molidos.
5- Freír en abundante aceite y escurrir sobre papel absorbente.
6- Servir acompañados de unas patatas paja (cortadas en tiras finitas, lavadas para quitar el almidón y fritas de poco en poco en aceite bien caliente).
7- Acompañar de ketchup y mostaza. Buen provecho!!!!!
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